Image

Sladovník – pivovarník


Řemeslo má zlaté dno a u sládka to platí dvojnásob. Kdo by nechtěl umět vařit pivo? A ještě za to dostat zaplaceno! Staneš se respektovaným specialistou v jednom z nejstarších řemesel v Česku a vytvářet tekuté zlato.

Naučíš se vše potřebné pro výrobu piva - technologické postupy při výrobě, přípravu kvasničných kultur, rozpoznávání chmele a spoustu dalšího – zkrátka celý proces výroby piva od začátku po správně načepovaný půllitr. Pivovarnictví je láska, vášeň. A v každém jednom pivu je kus osobnosti sládka.


Přihláška ke studiu (PDF)
Informace o přijímačkách

KÓD OBORU
29-51-H/01

ŠKOLNÍ A VZDĚLÁVACÍ PROGRAM
Výrobce potravin – sladovník-pivovarník

DOSAŽENÉ VZDĚLÁNÍ
Střední vzdělání s výučním listem

ZAKONČENÍ STUDIA
Výuční list

DÉLKA STUDIA
3 roky

PŘIJÍMACÍ ZKOUŠKY
Přijímací zkouška se nekoná

POČET PŘIJÍMANÝCH ŽÁKŮ
x

Podívej se, proč se stát Sladovníkem-pivovarníkem

Silná praxe

Našim partnerským pivovarem je Radegast, který ti zajistí ochranné pomůcky, odborné učitele i praxi.

Česko zemí piva

Česko je národem piva a sládci jsou uznávaní odborníci. Na tenhle obor budeš hrdý.

Řemeslo se zlatým dnem

Řemeslo má zlaté dno a u sládka to platí dvojnásob. Pivo se bude pít stále a sládci mají budoucnost.

Kde se uplatníš?


Uplatníš se především jako sládek-pivovarník v pivovarech po celé České republice i v zahraničí. To znamená, že bude vařit pivo pro tisíce lidí. Je to velká zodpovědnost, ale na druhou stranu můžeš do výsledku vždy vložit něco ze sebe.

Na praxi se podíváš třeba do pivovarů Radegast a Ostravar a pokud ti to půjde, dostaneš od nich rovnou nabídku práce. Uplatníš se i v malých pivovarech, kterých jsou v ČR stovky. Nebo začni podnikat a založ si vlastní domácí pivovar. Znalosti pro to budeš mít.

  • V tradičních českých pivovarech
  • V nových minipivovarech
  • V podnicích, které si vaří vlastní pivo
  • Ve vlastním pivovaru
Image

Co budu umět?


  • Naučíš se postup výroby piva od A do Z a dozvíš se vše o jednotlivých ingrediencích.
  • Ovládneš postup i při velkovýrobě v nejmodernějších pivovarech.
  • Naučíš se přípravu kvasničných kultur či rozpoznávání chmele.
Stáhni si učební plán
 

Poslechni si naše studenty

Image

Adam Novák
Absolvent oboru Cukrář

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit. Nullam feugiat, turpis at pulvinar vulputate, erat libero tristique tellus, nec bibendum odio risus sit amet ante. Pellentesque habitant morbi tristique senectus et netus et malesuada fames ac turpis egestas.

 
Image

Adam Novák
Absolvent oboru Cukrář

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit. Nullam feugiat, turpis at pulvinar vulputate, erat libero tristique tellus, nec bibendum odio risus sit amet ante. Pellentesque habitant morbi tristique senectus et netus et malesuada fames ac turpis egestas.

 

Kdo s námi táhne za jeden provaz

 

Je pivo tvoje budoucnost?

Bude to láska na celý život. Slibujeme.

Zjisti víc o přijímačkách