Řezník – uzenář
Život bez masa si nedokážeš představit. Baví tě ochutnávat nové druhy uzenin a nejlepší oběd je pro tebe pořádný hovězí steak? Jen tak něčeho se nezalekneš a máš sílu? Pak je obor řezník-uzenář přesně pro tebe.
Pokud tě zajímá, jak se takový krásný kus masa dostane až na stůl, nemůžeš si vybrat lepší obor. Ale není to jen o syrovém masu. Naučíme tě i jak se vyrábí klobásky z kvalitních surovin, jak vytvořit tu nejlepší vůni právě otevřené udírny, nebo všechna kouzla a tajemství dobrého koření. Sám víš, že je to přesně to, co hledáš. Tak na co váháš?
Informace o přijímačkách
KÓD OBORU
29-56-H/01
ŠKOLNÍ A VZDĚLÁVACÍ PROGRAM
Řezník-uzenář
DOSAŽENÉ VZDĚLÁNÍ
Střední vzdělání s výučním listem
ZAKONČENÍ STUDIA
Výuční list
DÉLKA STUDIA
3 roky
PŘIJÍMACÍ ZKOUŠKY
Přijímací zkouška se nekoná
POČET PŘIJÍMANÝCH ŽÁKŮ
12
Podívej se, proč se stát řezníkem
Stipendium
Za produktivní práci dostaneš odměnu, a navíc i stipendium. Během studia si tak můžeš přijít na docela dost peněz.
Mistr s praxí
Učit tě bude mistr, který má dlouholetou praxi – předá ti tradiční i moderní postupy zpracování masa.
Praxe na jatkách
Na praxi budeš chodit taky na těšínská jatka, kde se naučíš, jak porazit krávu i prase.
Kde se uplatníš?
O uplatnění mít nouzi rozhodně nebudeš. Jíst se bude vždycky a lidi chtějí stále ochutnávat nové věci – navíc o kvalitní maso a uzeniny je velký zájem. Pracovat můžeš všude od velkých firem, přes malé podniky až po domácí zabijačky.
Uplatníš se nejen v Česku, ale sáhnou po tobě firmy z celé Evropy. Záleží jen na tobě, jestli se chceš věnovat řezničině tady u nás nebo vyjedeš do zahraničí a ukážeš, že v Česku má tohle řemeslo dlouhou tradici a naši řezníci jsou jedni z nejlepších ve svém oboru.
Kdo s námi táhne za jeden provaz
