Cukrář

Jsi na sladké a ráda se motáš v kuchyni? Umíš už něco sama upéct? Máš tvořivého ducha a chceš dělat práci, do které se doslova zamiluješ? Pak je obor Cukrář přímo pro tebe!

Naučíme tě péct dorty i dělat dezerty, po kterých rostou boule za ušima. Karamel, čokoláda, maliny nebo vanilkový krém… taky se ti sbíhají sliny? Ostatní si budou život díky tobě vychutnávat zase o kousek víc. Rozdávej radost! Cukrařina je pro tebe správná volba.

Informace o přijímačkách

KÓD OBORU
29-54-H/01

ŠKOLNÍ A VZDĚLÁVACÍ PROGRAM
Cukrář

DOSAŽENÉ VZDĚLÁNÍ
Střední vzdělání s výučním listem

ZAKONČENÍ STUDIA
Výuční list

DÉLKA STUDIA
3 roky

PŘIJÍMACÍ ZKOUŠKY
Přijímací zkouška se nekoná

POČET PŘIJÍMANÝCH ŽÁKŮ
12

Podívej se, proč do školy budeš chodit ráda

Školní kavárna

Máme svou vlastní kavárnu a cukrárnu s novým vybavením, ve které se budou tvé výtvory prodávat.

Kreativní obor

Cukrařina je kreativní obor, proto můžeš zapojit svoji fantazii a zkoušet, co tě napadne.

Rozdávej radost

Budeš dělat voňavou a čistou práci, která dělá radost – to nemůže říct každý.

Úspěchy v soutěžích

Můžeš se zúčastnit soutěží, umístit se na některé z horních příček a stát se třeba cukrářkou roku!

Dobré uplatnění

Člověk nikdy nepřestane mít rád sladké, takže nebudeš mít žádný problém uplatnit se v oboru.

Každý den bude jiný

Každý den můžeš zkusit něco nového - receptů jsou tisíce a nejlepší jsou ty z vlastní hlavy.

Kde se uplatníš?

Chutné a krásné dezerty chtějí jíst všichni – takže o práci se bát nemusíš. Snadno se uplatníš nejen přímo v cukrárnách, ale v jakékoli kavárně, restauraci nebo ve špičkovém hotelu.

Pokud ale chceš být sama svým pánem, můžeš tvořit na zakázku – péct svatební a narozeninové dorty, cukroví či zákusky. Naučíš se různé techniky modelování z karamelu, čokolády nebo fondánu, takže vytvoříš opravdu cokoli. Fantazii se meze nekladou!

V potravinářských podnicích
V cukrárně
V kavárně a čajovně
V restauracích
V luxusních hotelech
Ve vlastní firmě

Co budu umět?

Naučíš se tvořit – z čokolády, z marcipánu nebo třeba karamelu. Mňam.
Budeš umět vytvarovat 3D dorty, nabarvit je metodou airbrush nebo ozdobit glazováním.
Naučíš se pracovat s různými surovinami a dělat zákusky a dorty ze zdravých ingrediencí.
Dělat radost! Třeba novomanželům nebo oslavencům krásnými svatebními a narozeninovými dorty.

Stáhnout učební plán

Poslechni si naše studenty

Adam Novák
Absolvent oboru Cukrář

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit. Nullam feugiat, turpis at pulvinar vulputate, erat libero tristique tellus, nec bibendum odio risus sit amet ante. Pellentesque habitant morbi tristique senectus et netus et malesuada fames ac turpis egestas.