Odborné maturity oboru HOTELNICTVÍ 2022

Zařazeno v Novinky by Gabriela Tramplerová

V tomto týdnu probíhají odborné maturity oboru hotelnictví. Žáci tohoto oboru si předem losují, zda budou vykonávat odbornou maturitu z cestovního ruchu nebo budou připravovat slavnostní tabuli a budou vařit. Zájezdy už vybraní žáci připravovali minulý měsíc, tento týden maturují ti, kteří si vylosovali vaření. Tito žáci mají nelehký úkol – připravit slavnostní tabuli, vymyslet slavnostní menu, dále ho uvařit a nakonec servírovat pozvaným hostům z řad rodičů nebo známých. K tomuto snažení patří také servis vína a to vše musí zvládnout v určeném časovém limitu. Je skvělé pozorovat naše žáky, co všechno se za 4 roky naučili – a to i přes to, že byli téměř rok a půl paralyzováni covidem. Jejich celodopolední snažení sleduje bedlivým okem porota – učitelé odborného výcviku, kteří je k tomu připravovali a učili – pan Adam Hruška a paní Bc. Zuzana Řezáčová.